Engineering & Consulting
Sie haben sich schon immer ein eigenes Weingut gewünscht, jedoch fehlt Ihnen das nötige Wissen? Kein Problem - bei uns sind Sie genau richtig! Von der Beratung bis zum internationalen Vertrieb bietet die Globalwine die komplette Palette an Lösungen an. Durch die erfahrenen Önologen und Weinbauberater ist Globalwine das einzige Unternehmen weltweit, die den ganzen Service rund um Wein anbietet.
Mit Önologie- und Rebbauberatung beteiligen wir uns am Aufbau ihres Erfolges. Alain Bramaz, ein begnadeter Önologe mit langjähriger Erfahrung und einem einzigartigen Leistungsausweis, stellt sein Wissen als unser Berater in die Dienste unserer Partner. Weitere Önologen werden projektbezogen beauftragt.
Quinta do Zambujeiro in Portugal
Investitionen in Weingüter
Investitionen in Rebberge, Kellereien oder ganze Weingüter benötigen sorgfältige Vorbereitung und Abklärung. Dank unserer Erfahrung und unserem Know-how, sowie einem grossen Beziehungsnetz zu Fachleuten in den wichtigsten Weinbauzonen der Welt, sind wir in der Lage gesamte Projekte von der Planung bis zum Schluss umzusetzen.
Rebberge auf Quinta do Zambujeiro
Bau und Planung
Verschiedene Projekte, welche bereits durch unsere Mitarbeiter realisiert wurden, geben uns das nötige Wissen zur Durchführung neuer Projekte. Auch hier profitieren unsere Kunden von unserem Know-how.
Aushub für einen neuen Weinkeller
Bauplan für einen Weinkeller
Weinbau
Nur das beste Traubengut hat das Potential für einen Spitzenwein. Boden, Klima, Unterlagen, Sorten, Erziehungssysteme, Pflanzenschutz und Ertragsregulierung sind einige der Schlüsselfaktoren für den Erfolg. Unsere Berater besuchen die Weingüter wann immer nötig und erarbeiten mit den Betriebsleitern vor Ort die Strategien und Massnahmen zur Sicherstellung der Qualität. Ständige Weiterbildung und Austausch mit Fachleuten aus allen Weinbaugebieten sind für uns selbstverständlich.
Ertragsreduktion (grüne Ernte) auf Quinta do Zambujeiro
Traubenernte auf Quinta do Zambujeiro
Weinbereitung
Unsere Önologen sind während den entscheidenden Phasen der Weinbereitung auf dem Weingut. In enger Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter leiten und kontrollieren sie die Weinbereitung. Reifekontrolle, Traubenselektion, Vorgärphase, Gärung, Barrique-Selektion, Analytik und viele andere Arbeiten gehören zu unserem Dienstleistungspaket.
Traubenselektion
