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Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Neusiedlersee, Österreich
Jack and Dave Cuvée Weiss
Pro Flasche
im er-Karton

CHF 0,00

2017

Jack and Dave Cuvée Weiss

Weinprojekt der Jungen Garde Österreichs

Hersteller: Leo Hillinger

Artikel-Nr. 36558

Biowein
Verfügbar
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2017
Jack and Dave Cuvée Weiss
Weinprojekt der Jungen Garde Österreichs
Vinifikation/Ausbau:

David „Dave“ Pichler und Leo „Jack“ Hillinger jr. - zwei beste Freunde mit einer Mission: Wein machen! Im Januar 2017 ist aus dieser Mission Wirklichkeit geworden. Die Arbeiten im Weingarten, angefangen vom Rebschnitt, Ausbrechen und der Entblätterung vor der Ernte über die Ertragskorrektur, um die Erzielung höherer Qualität zu gewährleisten, bis hin zur Handlese des Traubenmaterials und der unzähligen Kontrollarbeiten im Weinkeller, haben die beiden jungen Weinmacher eigenständig und mit viel Herzblut durchgeführt. Auch die Gestaltung des Etiketts oblag der Verantwortung von Jack und Dave. Zwei Jahre nach der Ernte folgte die Füllung in die Flasche. Der große Wunsch einen eigenen Wein zu machen, Kreativität, Liebe zum Detail und die Vision etwas Großes zu erschaffen, gepaart mit dem Know-How und dem hohen Qualitätsanspruch des Vaters und Weinmachers Leo Hillinger, machen diese Weine zu etwas ganz Besonderem!! Der weisse Jack&Dave wurde spontanvergoren im Barrique, 3 Monate auf der Vollhefe ausgebaut und danach Feinhefelager für 20 Monate!

Charakter:

Claudia KriklerMittleres gold-gelb, in der Nase fruchtig und mineralisch, ausgeprägt nach Stachelbeeren, gelben reifen Früchten wie Ringlotten und Kreide. Ein Hauch von Exotik hinterlegt von leichter Vanille gibt noch eine weitere Dimension zu der guten Komplexität des Weines. Am Gaumen beeindruckt die reife gelbe Frucht, Anklänge der Exotik sind wieder vorhanden sowie Stachelbeeren und Ringlotten. Eine angenehme frische Säure belebt den Trinkfluss, der mittelgewichtige Körper geht in einen cremigen sehr runden mittleren Abgang über. Ein sehr angenehm zu trinkender, runder Weißwein der durch seine Fruchtfülle und viel Charme besticht.

Steckbrief

Artikel-Nr.
36558.81
Jahrgang
2017
Geschmack
trocken
Weinstil
aromatisch & frisch
Anbauregion
Neusiedlersee
Rebsorte
BIO-Produkt
BIO-Produkt nach CH-Bio-006
Trinktemperatur
6° C
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2023
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Leo Hillinger
Füllmenge
750 ml

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