
Von Hand geerntet und selektioniert, Vergärung in kleinen, offenen Fässern und Standen, 24 monatiger Ausbau in neuen Barriques aus russischer und französischer Eiche. Unfiltriert.
Charakter:Das Top Cuvée der Finca! Dicht und dunkelrot in der Farbe. Vielschichtig und äusserst komplex im Bouquet, getrocknete Blumen, Orangenschalen, Minze, schwarze Schokolade. Edel und stoffig, dabei sehr balanciert und mit einem feinkörnigem Tannin, saftige Frucht, sehr lange nachklingend. Ein grosser Wein aus Mallorca!