
Handlese, Maischegärung, Ausbau in teilweise neuen Barriques.
Charakter:Fast Schwarz in der Farbe! Sehr edel und klassisch anmutend im Bouquet, Duft nach Zedernholz, Leder, Veilchen, Minze und Orangen. Stoffig und dicht, trotzdem sehr ausgewogen und mit einiger Eleganz. Süsses Extrakt, feinkörniges Tannin mit noch etwas herbem Einschlag, lange anhaltend, im Nachhall etwas Noten von Rauchspeck. Ein kompakter, noch sehr junger Klassiker und wie gewohnt ein äusserst solider Wert! Dekantieren empfohlen.