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Weinstil: üppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Alentejo, Portugal
Zambujeiro Jeroboam
Pro Flasche
im er-Karton

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2016

Zambujeiro Jeroboam

5 Liter Portugiesische Weinkunst

Hersteller: Quinta do Zambujeiro

Artikel-Nr. 36974

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2016
Zambujeiro Jeroboam
5 Liter Portugiesische Weinkunst
Vinifikation/Ausbau:

Die besten Lots der Quinta, teilweise sehr alte Reben. Handernte. Die Trauben werden nach dem Ernten von Hand selektioniert. Vergärung in Gärtanks aus Eichenholz und kleinen Stahltanks, teilweise mit Spontan-Hefe. Lange Mazeration (Extraktion an der Maische) von bis zu 6 Wochen. Ausbau während 26 Monaten in hauptsächlich neuen französischen Barriques. Ohne Schönungen (keine tierischen Eiweisse) und ohne Filtration.

Charakter:

Sattes, undurchdringliches Rot. Tiefgründig und vielschichtig duftend…Veilchen, Walbeerenkonfi, zermahlenes Gestein, Schwarztee, Rauch. Mit jeder Minute im Glas kommen neue Nuancen zum Vorschein. Enorm konzentriert und stoffig mit einer kräftigen Ladung Tannin, sehr schön balanciert von viel cremigen, saftigem Fruchtextrakt und guter Säure. Kühle Eleganz mit minzigen Noten im endlos langen Abgang. Ein Meditationswein! Unbedingt Dekantieren. 15 Jahre haltbar. Bei maximal 15°C lagern.

Steckbrief

Artikel-Nr.
36974.81
Jahrgang
2016
Geschmack
trocken
Weinstil
üppig & voluminös
Anbauregion
Alentejo
Rebsorte
  • 32% Alicante Bouschet
  • 18% Petit Verdot
  • 50% Touriga Nacional
Trinktemperatur
14° C
Alkoholgehalt
16 % Vol.
Lagerpotential bis
2036
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Quinta do Zambujeiro
Land
Füllmenge
5000 ml

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