{"id":3044,"date":"2024-05-27T15:09:08","date_gmt":"2024-05-27T13:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.globalwine.ch\/cms\/?page_id=3044"},"modified":"2024-09-26T14:00:37","modified_gmt":"2024-09-26T12:00:37","slug":"projekte-weinbau-consulting","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.globalwine.ch\/cms\/weinbau-consulting\/projekte-weinbau-consulting\/","title":{"rendered":"Projekte Weinbau-Consulting"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":968,"parent":355,"menu_order":18,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3044","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"hide_pagetitle":true,"header_block":{"header_block_title":"Weinbau-Consulting","header_block_title_size":"big","header_block_subtitle":"Alain Bramaz","header_block_button":"","header_block_background_image":"https:\/\/www.globalwine.ch\/cms\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Z5_DSC3936.jpg"},"inhaltselemente":[{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"Projekte von Alain Bramaz \u2013 Winemaking Consultant","einspalter_text_titel_typ":"1","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"

Globalwine \u00d6nologe Alain Bramaz ist seit 25 Jahren in der Beratung von Weing\u00fctern t\u00e4tig. Mit T\u00e4tigkeiten als Berater und Winemaker in Argentinien, S\u00fcdafrika, Spanien, Italien, Portugal und in der Schweiz verf\u00fcgt er \u00fcber einen breiten Erfahrungsschatz in der Weinproduktion.<\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"image","image":2190,"image_video":""},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"

Spitzenqualit\u00e4t, Liebe zum Detail, sorgf\u00e4ltige Planung sowie umweltschonende und langfristig nachhaltige Projekte sind Bramaz ein Herzensanliegen und der Grund, weshalb schon viele seiner Weine zu Lieblingen internationaler Weinkritiker avancierten. Mit einem kleinen Team von erfahrenen \u00d6nologen betreut er diverse Projekte und ist zudem als technischer Berater beim Bau und der Ausr\u00fcstung von Weinkellereien sehr gefragt.<\/p>\n

Gerne stellen wir Ihnen ein paar seiner Projekte vor:<\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"Ojo De Agua, Dieter Meier - Mendoza - Argentinien","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Dieter Meier, K\u00fcnstler und begeisterter Unternehmer in landwirtschaftlichen Projekten, hat Argentinien schon bei seinem ersten Besuch ins Herz geschlossen. 2010 beauftragte er Globalwine mit der technischen Beratung seiner Weinproduktion in Mendoza. Zwei Jahrg\u00e4nge lang (2010 und 2011) arbeitete Alain Bramaz intensiv mit dem Team vor Ort um die gesamte Produktion zu perfektionieren.
\nHeute sind die Bio-Weine der Linien Ojo de Agua und Puro aus dem nationalen und internationalen Weinmarkt nicht mehr wegzudenken.<\/p>\n

www.ojodeagua.global<\/a><\/p>\n","image_text_bild":791,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"divider"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"Quinta Do Zambujeiro - Alentejo - Portugal","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Quinta do Zambujeiro, das erste grosse Beratungsprojekt von Globalwine, ist unter der Leitung von Alain Bramaz zu einem der Top Wein Brands Portugals avanciert. Globalwine war und ist beratend t\u00e4tig f\u00fcr den Bau und die technische Ausr\u00fcstung des Weinkellers, die Pflanzung von Weinbergen und die Kelterung der Weine.
\nBereits mit dem ersten Jahrgang, dem 1999er, erzielte man beachtliche Erfolge auf dem internationalen Markt. Inzwischen gilt der Wein als einer der besten Rotweine Portugals und wird von Robert Parker immer wieder mit H\u00f6chstnoten bewertet.<\/p>\n

www.quintadozambujeiro.com<\/a><\/p>\n","image_text_bild":945,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"divider"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"Ojo De Ibiza, Dieter Meier - Ibiza \u2013 Spanien","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Nach sorgf\u00e4ltiger Vorbereitungszeit konnten 2013 die ersten Reben f\u00fcr Ojo de Ibiza\u00a0in den Bergen der Baleareninsel gepflanzt werden. Entstanden ist in der Folge ein kleiner, \u00e4usserst malerischer Rebberg von 3,2 Hektaren Gr\u00f6sse mit spektakul\u00e4rem Blick auf das Mittelmeer. In steilem Gel\u00e4nde wurden unz\u00e4hlige Terrassen angelegt, w\u00e4hrend die Reben auf kargem Sandboden wachsen.
\nDie spanische \u00d6nologin und Bio-Spezialistin Laura Garcia betreut das Projekt gemeinsam mit Alain Bramaz mit viel Leidenschaft. Produziert wird ausschliesslich Rotwein auf h\u00f6chstem Niveau. Die Herstellung erfolgt komplett handwerklich und streng nach den Richtlinien des Bio-Weinbaus.<\/p>\n

www.ojoibiza.com<\/a><\/p>\n","image_text_bild":791,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"divider"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"Centurio \u2013 Manduria \u2013 Puglien \u2013 Italien","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Aus uralten Primitivo-Reben im italienischen Manduria keltern wir einen aussergew\u00f6hnlichen S\u00fcdwein, den Centurio. Dem lokal \u00fcblichen, s\u00fcssen Massenweintrend setzen wir sorgf\u00e4ltige Handarbeit, strikte Selektion und m\u00f6glichst unbehandelte Weine entgegen. Langer, k\u00fchler Fassausbau und sorgf\u00e4ltige Abf\u00fcllung lassen den Wein seinen sch\u00f6nen und unverf\u00e4lschten Charakter zeigen. Ein klassischer Rotwein mit solider Struktur und einigem Lagerpotential. Seit dem Jahrgang 2010 erfreut der Centurio unsere anspruchsvolle Kundschaft.<\/p>\n","image_text_bild":799,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"divider"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"Tenuta Villa Ova \u2013 Piemont \u2013 Italien","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Ein ungew\u00f6hnliches Projekt mit der Beteiligung von Dieter Meier. Das historische Anwesen mit Schloss und Kirche in der N\u00e4he von Alessandria geh\u00f6rt der Familie Negrone aus Genua, deren Geschichte bis ins Jahr 950 zur\u00fcckverfolgt werden kann. Aus Dokumenten des 18. Jahrhunderts ist ersichtlich, dass die Weine von Ova einst einen \u00e4hnlichen Weltruf wie Champagner und Portwein hatten. Jos Bendinelli Negrone, j\u00fcngster Spross der Familie, ist mit Dieter Meier befreundet und die beiden haben beschlossen, die Weinkultur an diesem historischem Ort wieder aufleben zu lassen. Globalwine ist als Berater aktiv dabei. Auf nur 1.8 Hektaren stehen Merlot und Cabernet Franc, aus denen ein eleganter, kr\u00e4ftiger und finessenreicher Rotwein in Bio-Qualit\u00e4t gekeltert wird.
\nwww.negrone.it<\/a><\/p>\n","image_text_bild":949,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"divider"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"Maria Vinci \u2013 Maremma \u2013 Italien","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Das Projekt liegt in der s\u00fcdlichen Toskana auf einer kargen, k\u00fchlen Hochebene, etwa 20 Kilometer vom Meer entfernt. Im Fr\u00fchling 2019 wurden die ersten 23\u2019000 Reben gepflanzt. Weitere Pflanzungen und der Bau eines neuen, modernen Weinkellers auf der gr\u00fcnen Wiese wurden in Angriff genommen. Ziel ist die Erzeugung von Rot- und Weissweinen auf h\u00f6chstem Niveau \u2013 mit viel Handarbeit und nach strengen Bio-Richtlinien. Im April 2022 ist nun der erste Wein, und zwar ein Chardonnay von Maria Vinci eingetroffen. Mehr erfahren<\/a><\/p>\n","image_text_bild":1535,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_layout":"layout-two"}],"newsletter_form_titel":"","newsletter_form_titel_typ":"2","newsletter_form_titel_fake":false,"newsletter_form_text":"","newsletter_form_hilfetext":""},"yoast_head":"\nProjekte Weinbau-Consulting - Globalwine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Globalwine \u00d6nologe Alain Bramaz ist seit \u00fcber 25 Jahren in der Beratung von Weing\u00fctern t\u00e4tig. 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