{"id":994,"date":"2021-10-27T10:13:02","date_gmt":"2021-10-27T08:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.globalwine.ch\/cms\/?post_type=story&p=994"},"modified":"2023-08-30T16:24:27","modified_gmt":"2023-08-30T14:24:27","slug":"quinta-do-zambujeiro-eine-erfolgsgeschichte","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/www.globalwine.ch\/cms\/story\/quinta-do-zambujeiro-eine-erfolgsgeschichte\/","title":{"rendered":"Quinta do Zambujeiro \u2013 eine Erfolgsgeschichte"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quinta do Zambujeiro ist durch die erfolgreiche Zusammenarbeit von Emil Strickler mit Alain Bramaz zu einem der Top Brands Portugals avanciert. Bereits mit dem ersten Jahrgang, dem 1999er, erzielte der Zambujeiro beachtliche Erfolge auf dem internationalen Markt und gilt inzwischen als einer der besten Rotweine Portugals.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1033,"template":"","class_list":["post-994","story","type-story","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"hide_pagetitle":false,"header_block":{"header_block_title":"","header_block_title_size":"default","header_block_subtitle":"","header_block_button":"","header_block_background_image":false},"inhaltselemente":[{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"

Quinta do Zambujeiro ist durch die erfolgreiche Zusammenarbeit von Emil Strickler mit Alain Bramaz zu einem der Top Brands Portugals avanciert. Bereits mit dem ersten Jahrgang, dem 1999er, erzielte der Zambujeiro beachtliche Erfolge auf dem internationalen Markt und gilt inzwischen als einer der besten Rotweine Portugals.<\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"image","image":1033,"image_video":"

Quinta do Zambujeiro ist durch die erfolgreiche Zusammenarbeit von Emil Strickler mit Alain Bramaz zu einem der Top Brands Portugals avanciert. Bereits mit dem ersten Jahrgang, dem 1999er, erzielte der Zambujeiro beachtliche Erfolge auf dem internationalen Markt und gilt inzwischen als einer der besten Rotweine Portugals.<\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"Ein Weinprojekt gekr\u00f6nt von Erfolg","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"

Vor 21 Jahren, 1999, kelterten die Br\u00fcder Alain und Philippe Bramaz den ersten Wein f\u00fcr den Weingutsbesitzer Emil Strickler! In einem provisorisch hergerichteten Weinkeller wurden gerade mal 6000 kg Trauben verarbeitet. Alles wurde von Hand gemacht, die Trauben geerntet und selektioniert, in die Holztanks geschaufelt, die Verg\u00e4rung und nat\u00fcrlich auch das Abpressen. H\u00e4ufige Stromausf\u00e4lle machten die Sache nicht einfacher und das noch empfindliche Wein-Baby musste energisch gesch\u00fctzt werden, bis es endlich in den sicheren Barriques lag. Heute ist das Geschichte und das Weingut geh\u00f6rt zu den besten des Landes. Die Weine haben auch interna­tional viel Anerkennung gewonnen und sind auf vielen Weinlisten bekannter Restaurants anzutreffen.<\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"Emil Strickler und Zambujeiro","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Was ist die Geschichte von Ihnen und der Quinta do Zambujeiro?<\/strong>
\nIch bin vor rund 30 Jahren zum Golf spielen zum ersten Mal in die Algarve gekommen. 10 Jahre sp\u00e4ter habe ich meine Firmen­gruppe in S\u00fcdostasien verkauft und nach einer neuen Besch\u00e4f­tigung gesucht. Nachdem ich immer wieder lokale Weine probiert aber eigentlich medioker gefunden hatte, habe ich eine Chance gesehen, hier einen Top-Wein zu produzieren. Alentejo ist sehr geeignet f\u00fcr den Weinbau und das war der Grund, warum ich hier etwas gesucht und schliesslich Monte do Zambujeiro gefunden habe.<\/p>\n","image_text_bild":1032,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Welche Bedeutung hat Qualit\u00e4t f\u00fcr Sie? <\/strong>
\nIch war \u00fcber 40 Jahre im Bereich High Precision. Manufacturing t\u00e4tig, wo das Thema Qualit\u00e4t eine sehr grosse Rolle spielte. Als ich meine Firma verkauft hatte, wollte ich nat\u00fcrlich diesen Qualit\u00e4tsanspruch auch auf dieses Weingut \u00fcbertragen. Bei uns steht Qualit\u00e4t im Vordergrund, und wir haben darum ein ent­sprechend hohes Qualit\u00e4tsniveau erreicht. Bei uns ist Qualit\u00e4t nicht nur ein Wort, sondern unsere Leute leben Qualit\u00e4t.<\/p>\n","image_text_bild":1034,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"2","image_text_titel_fake":false,"image_text_link":"","image_text_content":"

Was heisst das bei der Weinherstellung? <\/strong>
\nQualit\u00e4t beginnt bereits im Rebberg \u2013 mit der Auswahl von Top-Rebsorten und mit einer Ertragsreduktion auf 4 Tonnen pro Hektar, wobei ausschliesslich von Hand geerntet wird (nichts wird maschinell gemacht). Anschliessend werden die Trauben auf 9\u00b0C heruntergek\u00fchlt, bevor sie auf dem Sortiertisch nochmals aussortiert werden. Danach kommen sie in den Fermentations­tank. Im Fermentationskeller spielt die Schwerkraft eine wichtige Rolle, d.h. es wird so wenig wie m\u00f6glich gepumpt, was die Qualit\u00e4t des Weins ebenfalls verbessert. Es wird also bei jedem Schritt bis ins Detail auf Qualit\u00e4t geachtet. Nur sorgf\u00e4ltige Arbeit und der Einsatz jedes einzelnen spiegelt sich am Schluss in der hohen Qualit\u00e4t der Weine.<\/p>\n

Zu den Weinen von Zambujeiro<\/a><\/p>\n","image_text_bild":1031,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_layout":"layout-two"},{"acf_fc_layout":"divider"},{"acf_fc_layout":"header","header_titel":"Alain Bramaz ","header_typ":"2","header_fake":false,"header_intertitle":false,"header_alignment":"center"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"

Die Quinta do Zambjeiro produziert im S\u00fcden Portugals auf 40 Hektaren haupts\u00e4chlich rote Spitzenweine. Gleichzeitig ist die Quinta do Zambujeiro unser erster Consulting Kunde, den wir seit \u00fcber 20 Jahren technisch betreuen d\u00fcrfen. <\/p>\n

Monte de Zambujeiro <\/strong>ist der rote Einstiegswein der Quinta. Haupts\u00e4chlich aus j\u00fcngeren Reben gekeltert, wird er 12 Monate im gebrauchten franz\u00f6sischen Barrique\u0002Fass ausgebaut. Fruchtig, mit Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren sowie ein wenig Vanille und Gestein. Ein vergn\u00fcglicher Rotwein und guter Essensbegleiter.<\/p>\n

Terra do Zambujeiro<\/strong> ist eigentlich der Hauptwein dieses Weinguts. Er hat ein intensives Bouquet, das an getrocknete Orangenschale, Blumen, Rauch, Vanille und gemahlenes Gestein erinnert. Er hat viel Fett und Dichte \u2013 ist dadurch ein m\u00e4chtiger Wein, hat Struktur, Gerbstoffe und ist durch seinen langen Abgang ebenfalls ein guter Essensbegleiter. Ein Wein der gut bis zu 10 Jahren gelagert werden kann. <\/p>\n

Der Zambujeiro<\/strong> ist der Star des Weinguts und mein absoluter Lieblingswein, nicht zuletzt weil viel Herzblut drin steckt. Fruchtige Note mit Zedernholz, Tabak und Schwarztee. Langes Tannin-Ger\u00fcst und die Frucht klingt sehr lange nach. So muss es sein.<\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"image","image":false,"image_video":"