Côte du Rhône

Von der Côte Rôtie zu Hermitage und Châteauneuf-du-Pape

Es gibt wohl kein Bistro und keine Brasserie in ganz Frankreich auf deren Weinkarte man keinen einfachen Côte du Rhône findet. Ob weiss oder rot oder rosé, ein einfacher aber gut gemachter Côte du Rhône ist ein unglaublich universell einsetzbarer Wein. Saftig, gehaltvoll, doch frisch und günstig ist ein Vin de Table der sich jeder leisten kann.

Dies bedeutet nun jedoch auf gar keinen Fall das alle Weine von der Rhône einfach und gefällig sind. Ganz im Gegenteil sogar. Ein paar der allergrössten Weine Frankreichs wachsen an den zum Teil abenteuerlich steilen Hängen des Flusses. Ganz im Norden wachsen die Reben welche den göttlichen Côte Rôtie hervorbringen. Weine nur aus der Syrah Traube gekeltert erbringen hier Weine von einer magischen, sanft-fruchtigen Finesse mit einer südländischen Wärme.

Etwas weiter südlich bei der Stadt Tain l’Hermitage liegt der gleichnamige legendäre Hügel Hermitage, Heimat mächtiger Weine welche sich über Jahrzehnte in der Flasche verbessern können. Wie weiter nördlich, ist der Hermitage Wein ebenfalls ein reinsortiger Syrah. Die Weine fallen hier jedoch einiges mächtiger aus. Noch vor hundert Jahren galten die Hermitage Weine neben Château Lafite und der Domaine de la Romanée-Conti zu den besten Weinen der Welt. Junger Hermitage-Wein aus einem guten Jahr ist ebenso verschlossen und tanninherb wie jeder gute junge Rotwein. Doch die beinahe mit Gewalt in die Flasche gedrückte Fruchtigkeit lasst den überströmenden Duft niemals zurückhalten. Die Frucht nimmt mit der Reife ab ist jedoch stets von so grossem Masse das sie andere Weine in dieser Hinsicht oft übertrumpft. Die Wein reifen hervorragend und gehören zum absolut Besten was Frankreich zu bieten hat. Mit der Domaine Paul Jaboulet-Aîné führen wir einen der besten Adressen im Portfolio und wer den Glanz eines beinahe Hermitage erleben will, sollte sich einmal den Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert ein paar Jahre zur Seite legen.

Im südlichen Rhônetal ist es mit der Herrlichkeit noch lange nicht fertig. Auf den steinigen Böden wachsen die Trauben des nicht minder berühmten Châteauneuf-du-Pape. Auf den Hügeln um die Ruine des päpstlichen Sommerpalastes sind die Böden sehr trocken. Ein Vorschlag aus alter Zeit ging sogar so weit, dass Reben nur da gepflanzt werden dürfen wo auch der Lavendel und Thymian gedeiht. So ist es nicht verwunderlich das dem tiefroten Wein von Weltruhm nachgesagt wird, die Kräuter können man im Wein riechen. Diesen Duft, Garrique genannt, ist den Weinen des Châteauneuf-du-Pape tatsächlich zu Eigen. Weitere Merkmale sind charakterstarke, tiefe Weine von grosser Fülle und reifer, üppiger Frucht. Wie alle grossen Weine der Rhône, reift auch der Châteauneuf-du-Pape vorzüglich. Ein Spezialität sind die weissen Weine der Region, deren beste Vertreter nach ein paar Jahren in der Flasche zu exotischen Preziosen heranreifen können.