Diese Rebsorte hat viele Namen: Rolle in der Provence, Mavoisie de Corse auf Korsika – Vermentino in Italien. In Mittelmeernähe fühlt die Traube sich wohl und das schmeckt man auch: Neben feinen fruchtig-krautigen Aromen verfügt der aus ihr gekelterte Weisswein über einen mineralischen bis salzigen Unterton. Dank dieser Eigenschaften erfreut sich Vermentino einer wachsenden Beliebtheit.
Ein Schluck Vermentino erinnert an einen Spaziergang entlang einer Mittelmeerküste, umgeben von Zitronen- und Orangenbäumen.
Vordergründig dominieren fruchtige Noten wie Zitrus, Apfel oder Steinobst. Manchmal sind es tropische Aromen wie Ananas, die das vollmundige Bouquet bestimmen. Ergänzt werden diese von einem mineralischen bis salzigen Unterton – eine Eigenschaft, die die Rebsorte der Nähe zum Meer zu verdanken hat.
Der moderate Alkoholgehalt trägt dazu bei, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen der lebhaften Fruchtigkeit, der frischen Säure und dem mittleren Körper des Weins zu schaffen. Dadurch bietet der üblicherweise trocken ausgebaute Vermentino ein ausgewogenes Trinkerlebnis.
Wenn Sie gern Sauvignon Blanc trinken, könnte auch Vermentino Ihrem Geschmack entsprechen.
Um das Beste aus seiner Leichtigkeit und Frische herauszuholen, wird Vermentino üblicherweise jung getrunken. Dank dem Zusammenspiel zwischen fruchtigen Aromen und salzigen Noten passt er wunderbar zu Fisch.
Wir empfehlen die Weissweine aus dieser Rebsorte unter anderem zu:
• Meeresfrüchten
• Krustentieren
• Sushi
• Süss- und Salzwasserfisch
• Risotto
Darüber hinaus sind die zumeist trockenen Weine eine gute Wahl zum Apéro.
Vermentino badet hauptsächlich in der Sonne in Mittelmeernähe. Rebstöcke erstrecken sich über Sardinien, die Toskana und die Region Piemont. Aber auch Korsika sowie Südfrankreich (Languedoc und Provence) haben einen beachtlichen Anbau vorzuweisen. Hier profitieren die Trauben von optimalen Reifebedingungen.
Vereinzelt ist die Weissweinsorte auch in der Neuen Welt wie beispielsweise in Australien zu finden.
Abhängig vom Anbaugebiet variiert der Geschmack des Weissweins leicht, verliert aber nie seine Besonderheiten.
Der Weisswein des Mittelmeers erfreut sich der wachsenden Begeisterung und immer mehr Gourmets werden auf ihn aufmerksam. Schenken auch Sie dem Vermentino Beachtung und lassen sich von fruchtigen Aromen und mineralischen Untertönen überzeugen.
Gern helfen wir Ihnen dabei, den passenden Wein für Ihren Geschmack zu finden. Sollten Sie unschlüssig sein, welcher Vermentino Ihrem Anlass entspricht, nutzen Sie gern unser Kontaktformular und lassen sich von unserer Fachexperten beraten.