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Weinstil: fruchtig & weich
Geschmack: trocken
Herkunft: Apulien, Italien
Centurio Minor
- 15%
Pro Flasche
im er-Karton

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2016

Centurio Minor

Wein des Monats

Hersteller: Centurio

Artikel-Nr. 35322

Verfügbar
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2016
Centurio Minor
Wein des Monats
Vinifikation/Ausbau:

Aus selektionierten, kleinen Einzellagen mit sehr alten Reben. Von Hand gepflegt wie anno dazumals, biologisch (ohne Zertifizierung). Starke Ertragsreduzierung. Sorgfältig von Hand geerntet, ausgebaut in hauptsächlich gebrauchten französischen Barriques während 12 Monaten. Ohne Schönungen (keine tierischen Eiweisse) abgefüllt.

Charakter:

Der Centurio Minor ist eine etwas leichtere Selektion aus den Centurio Rebgärten. Sehr dichtes, dunkles Rot. Wunderschöner Duft nach gekochten Beeren, Blumen, Feigen und etwas Meer. Opulente, cremige und saftig-weiche Textur, viel Fruchtextrakt, weiches, feinkörniges Tannin. Ein hochwertiger Qualitätswein mit viel Charakter aus dem ursprünglichen Apulien.

Steckbrief

Artikel-Nr.
35322
Jahrgang
2016
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig & weich
Anbauregion
Apulien
Land
Italien
Rebsorte
  • 100% Primitivo
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
14° - 17° C
Alkoholgehalt
15 % Vol.
Lagerpotential
2018 - 2023
Anschrift Hersteller
Centurio
Appellation
DOC
Passt zu
Grilladen, Pasta, Braten, für sich alleine