Aurea Gran Rosé MAGNUM Tenuta Ammiraglia - Marchesi Frescobaldi 2024
Hersteller: Tenuta Ammiraglia - Marchesi Frescobaldi
Kategorie:
Roséwein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 50541
93
150 cl
Charakter
Der Aurea Gran Rosé besticht durch sein zartes Rosé mit Schattierungen von Roségold. Sein Bouquet ist intensiv und komplex, eingeleitet von herrlichen Noten frischer Früchte wie Nektarine und kleinen roten Beeren, bereichert durch betörende Zitrusanklänge und eine feine Würze im Finale. Am Gaumen weich, samtig, frisch und zugleich von würziger Note. Im Abgang entfalten sich elegante tertiäre Aromen. Langer, komplexer und strukturierter Wein.
Ausbau
Die Trauben wurden bei Sonnenaufgang und in den kühlsten Stunden des Tages von Hand gelesen, mit einer äußerst sorgfältigen und rigorosen Selektion der Trauben. Nach der Lese wurden die Trauben zügig in den Weinkeller gebracht, wo eine präzise und sorgfältige Verarbeitung begann. Die ganzen Trauben wurden unter Sauerstoffausschluss in die Presse gegeben und minutiös kontrolliert. Während dieser Phase kam der sanfteste und schonendste Pressdruck zum Einsatz, um die Beeren nicht zu belasten. Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (17 °C) in französischen Eichen-Tonneaux zu 600 l, mittlerer Toastung, davon 20 % neu.Nach Ablauf dieses Prozesses wurden die beiden Rebsorten miteinander verschnitten, bevor der Wein auf der Feinhefe weiter ausgebaut wurde. Anschließend wurde eine kleine Auswahl an Syrah aus der vorangegangenen Lese (Vin de Réserve), der 20 Monate in Barrique gereift war, hinzugefügt.
Detailinformationen zu Aurea Gran Rosé MAGNUM
- Artikel-Nr. 50541
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Kategorie Roséwein
- Ursprungsbezeichnung IGT
- Jahrgang 2024
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Format 150 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fein & aromatisch
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Trinkreife 2026 - 2030
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Tenuta Ammiraglia - Marchesi Frescobaldi
- Passt zu Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Tapas, Vorspeisen, Asiatisch scharf, Kalbfleisch