Barolo Bricco Rocche, Biologisch Ceretto 2019

Hersteller: Ceretto
Kategorie: Rotwein
Weinstil: krĂ€ftig & wĂŒrzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Piemont
Artikel-Nr.: 38924
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau Globalwine - 97+     Robert Parker   97+ Globalwine - 98     James Suckling   98
75 cl
Charakter
Vom Ceretto-Flagship werden nur limitierte Flaschen produziert.
Subtil und intensiv zugleich, vielschichtig und edel im Bouquet, Noten von getrockneten Blumen, Heu, gebrannten Mandeln, Tabak.
FĂŒllig mit viel Schmelz, kerniges, noch jugendlich staubiges Tanin, viel Röstaromen, Tabak, sehr langer Nachhall.
Ausbau
VergÀrung im Stahltank mit Spontanhefen, bis zu 30 Tage Maischekontakt. Ausbau in französischen 300 Liter Barriques wÀhrend 12 Monaten, danach ein weiteres Jahr in 25hl FÀssern.

Detailinformationen zu Barolo Bricco Rocche, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38924
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
  • Jahrgang 2019
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil krĂ€ftig & wĂŒrzig
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Italien/Piemont
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife 2021 - 2050
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Ceretto
  • Gebinde KI Ă  6 Einheiten
  • Passt zu TrĂŒffel, Pasta, Geschmortes, rotes Fleisch
  • Bewertungen Robert Parker: 97+ James Suckling: 98