Das Flaggschiff der kalifornischen Penfolds-Reihe. Der Quantum ist ein Wein der Welt, der eine kühne Allianz von Verschnitten verkörpert. Die süssen Noten in der Nase zeigen sich als Aromen von Bitterschokolade und Haselnusspraliné.Der Wein ist intensiv und konzentriert, aber im mittleren Teil des Gaumens ist er leichtfüßig, was bei all der intensiven Frucht sehr interessant ist.
Ausbau
Ausbau während 16 Monaten in französischen (20% neu) und amerikanischen Eichenfässern (80% neu)
Detailinformationen zu Bin 98 Quantum Cabernet Sauvignon US Collection