Die reinen Farbtöne der Cuvée Château de Fontaine-Audon spiegeln die subtilen blumigen Aromen und den mineralischen Geschmack perfekt wider. Seine herrliche aromatische Komplexität hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen und passt perfekt zu Schalentieren oder eleganten Fischgerichten.
Ausbau
Der belebende Charakter dieses eleganten Sancerre-Weißweins wird durch die Terres de Silex des Weinbergs Château de Fontaine-Audon geprägt. Die Reben wurzeln tief in dieser dicken Gesteinsschicht und lassen die Sauvignon Blanc-Trauben mit bemerkenswerter Schnelligkeit reifen. Die Säure wird durch die Schwerkraftpressung ohne Entrappung bewahrt, bevor der Wein über sechs Monate in Edelstahlbehältern reift. Die in Amphoren gereiften Weine geben diesem einzigartigen Wein den letzten Schliff.
Detailinformationen zu Château de Fontaine-Audon Sancerre Terres de Silex