David Geisser empfiehl zu Artischocken den Pouilly Fumé Grand Cuvée 2017 von Domaine Fournier aus der Loire.
Die Quinta dos Sentidos war ein verlassenes und verwildertes Weingut im Hinterland der Algarve, bevor sie in eine kleine Oase verwandelt wurde mit der Ambition, Weine von höchster Qualität zu schaffen.
Der Traum von Luis Cañas war es, im Ribera del Duero grosse Weine zu schaffen – dank grosser Sorgfalt und noch grösserem Respekt für die Umwelt gelingt es ihm, aus zum Teil über 100-jährigen Rebstöcken auf unterschiedlichen Terroirs Weine zu keltern, die diesen Traum Realität werden lassen.
Die Bodegas Morca der Juan Gil Familie ist in der Region Campo de Borja beheimatet, und hat sich zum Ziel gesetzt, Garnachas von allergrösster Qualität herzustellen.