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Winemaking Consulting

Alain Bramaz

Unser Önologe Alain Bramaz ist seit über 20 Jahren in der Beratung von Weingütern tätig. Er kann auf umfangreiche Erfahrung in der Weinproduktion in diversen Ländern zurückgreifen. Er leitete Ernten und war als Weinmacher tätig in Argentinien, Südafrika, Spanien, Italien, Portugal und der Schweiz.

Viele von ihm betreute Weine sind auf dem internationalen Markt erfolgreich positioniert und erzielen hohe Bewertungen bei wichtigen Weinkritikern. Er ist zudem als technischer Berater im Bau und der Ausrüstung von Weinkellereien sehr gefragt. Spitzenqualität, Liebe zum Detail, sorgfältige Planung sowie umweltschonende und langfristig nachhaltige Projekte sind ihm ein Herzensanliegen.

Mit einem kleinen Team von erfahrenen Önologen betreut er diverse Projekte. Wer heute in ein Weinbauprojekt investiert, braucht einen langfristigen Planungshorizont und muss unzählige wichtige Entscheidungen treffen um auf dem hart umkämpften Weinmarkt Erfolg zu haben. Wer klug investiert und sorgfältig produziert wird dafür mit einer hohen Nachhaltigkeit und oftmals einem grossem Wertzuwachs belohnt. Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren! Wir unterstützen Sie bei Ihrem Projekt!

UNSER TIPP
Centurio
2013

Centurio

Primitivo von historischen Rebstöcken!
Hersteller: Centurio
CHF 3990
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 53,20 CHF
Verfügbar
Ojo de Agua, Dieter Meier - Argentinien

Ojo de Agua, Dieter Meier - Argentinien

Dieter Meier, der gern genannte Tausendsassa, hat seit seinem ersten Besuch sein Herz an Argentinien verloren. Um den Traum seines Weinbauprojektes zu perfektionieren, wurde 2010 Globalwine als technischer Berater hinzugezogen. Seit dem arbeiten Alain Bramaz, Dieter Meier und seine Equipe in Argentinien eng zusammen und von Ernte zu Ernte ist das Weinbauprojekt erfolgreicher.

Heute ist die Ojo de Agua und die Puro Linie aus dem nationalen und internationalen Weinmarkt nicht mehr wegzudenken. Und selbst wenn man sich auf den bisher erreichten Zielen und Lorbeeren ausruhen könnte, so kreiert Dieter Meier zusammen mit Globalwine immer wieder neue Blends, um das grosse Potenzial Ojo de Aguas stetig auszubauen. 

www.ojodeagua.ch


OJO DE IBIZA, DIETER MEIER - SPANIEN

OJO DE IBIZA, DIETER MEIER - SPANIEN

Nach langer Vorbereitungszeit konnten 2013 die ersten Reben gepflanzt werden. Entstanden ist ein unglaublich schöner, kleiner Rebberg von 3.2 Hektaren in den Bergen von Ibiza mit spektakulärem Blick aufs Meer. In steilem Gelände wurden unzählige Terrassen angelegt, die Reben wachsen auf kargem Sandboden.
Unsere Spanische Önologin und Bio-Spezialistin Laura Garcia betreut das Projekt mit viel Leidenschaft. Es wird nur Rotwein auf höchstem Niveau produziert, komplett handwerklich hergestellt, nach den Richtlinien des Bio-Weinbaus. Der erste Jahrgang auf dem Markt ist der 2015er. Zusätzliche Rebberge und ein Neubau eines Weinkellers sind in Planung.


SON PRIM, MALLORCA - SPANIEN

SON PRIM, MALLORCA - SPANIEN

2013 investierten Schweizer Investoren in das kleine Weingut auf den Balearen. Globalwine Consulting wurde als weinbaulicher Berater beauftragt. Es wurden neue Rebberge angelegt und eine erste Stufe der Erweiterung des Weinkellers gebaut.

Der gesamte Produktionsprozess vom Rebberg bis zur Flasche wurde verbessert und den neuen Ansprüchen angepasst. Die Technik wurde fast komplett erneuert. Der Erneuerungsprozess wird noch einige Jahre dauern, weitere Pflanzungen und Bauten sind geplant. Die kargen, kalkhaltigen z.t roten Böden liefern die Trauben für klassische, balancierte Rotweine und frische Weissweine. Die ersten, unter Globalwine Leitung gekelterten Rotweine, wurden von Falstaff mit 92 – 94 Punkten ausgezeichnet.


Centurio - Führer der Hundert

Centurio - Führer der Hundert

Aus uralten Primitivo-Reben im italienischen Manduria keltern wir zwei aussergewöhnliche Südweine. Den  Centurio und den Centurio Minor. Dem lokal üblichen Massenweintrend setzen wir sorgfältige Handarbeit, strikte Selektion und möglichst unbehandelte Weine entgegen. Langer, kühler Barriqueausbau und sorgfältige Abfüllung lassen die Weine ihren ganzen, schönen und unverfälschten Charakter zeigen.

Terre Natale - Cave du Châtillion - Schweiz

Terre Natale - Cave du Châtillion - Schweiz

Schon lange suchten wir nach einem geeigneten Partner um eine eigene Palette an Weinen mit einheimischen Walliser Sorten zusammenzustellen, die unseren Vorstellungen entspricht. Vieles haben wir probiert, versucht, kalkuliert. Wir wollten nichts extremes, keine teuren Super-Cuvées, sondern herzhafte Walliser Weine mit Frische und schöner, aromatischer Handschrift welche mit Sorgfalt und Liebe hergestellt werden.

Mit Freude präsentieren wir hier bereits die zweite Serie dieser Weine. Sie sind so wie wir sie wollten: Herzhaft, pure, schöne Aromen, mineralisch, frisch, nachhaltig. Die Toggenburger Künstlerin Jolanda Brändle hat uns für die Etiketten einen wunderschönen Scherenschnitt mit einem Weinbaumotiv gestaltet. So haben wir die perfekte Kombination von zwei schönen Schweizer Traditionen, die jedem Schweizer und jedem Schweiz-Fan das Herz erwärmen wird!


Quinta do Zambujeiro - Portugal

Quinta do Zambujeiro - Portugal

Quinta do Zambujeirio ist unter der Leitung von Alain Bramaz zu einem der Top Brands Portugals avanciert. Das Projekt betreut Globalwine mit viel Leidenschaft und Hingabe, unterstützt den Aufbau, ist Berater für die Weinproduktion und vertreibt den Wein in der Schweiz.

Bereits mit dem ersten Jahrgang, dem 1999er, erzielte man beachtliche Erfolge auf dem internationalen Markt. Inzwischen gilt der Wein als einer der besten Rotweine Portugals und wird von Robert Parker immer wieder mit Höchstnoten bewertet.

 www.quintadozambujeiro.com


Quinta dos Sentidos - Portugal

Quinta dos Sentidos - Portugal

Seit 2008 plant Globalwine zusammen mit dem Investor ein neues Weingut in der Nähe von Silves in der Algarve.

Die brandneue und top ausgerüstete Weinkellerei ist rechtzeitig für die Ernte 2016 fertiggestellt worden, und der erste Wein "Tato" unter dem Label „Quinta dos Sentidos“ ist im Frühling 2018 auf den Markt gekommen.

Globalwine war und ist beratend in allen wichtigen Bereichen wie Planung, Design, Weinbau und Weinbereitung.


TERRE NATALE – TERRENI ALLA MAGGIA – SCHWEIZ

TERRE NATALE – TERRENI ALLA MAGGIA – SCHWEIZ

Auf dem wunderschön gelegenen Weingut direkt am Lago Maggiore bei Ascona werden zwei klassische Tessiner Weine nach unseren Vorgaben gekeltert. Sie komplettieren unsere erfolgreiche Heimat-Serie aus dem Wallis perfekt.


Alain Bramaz: 17 Artikel
Pinot Noir Hôpital "Vieilles Vignes"
2015

Pinot Noir Hôpital Vieilles Vignes

Geheimtipp für Individualisten!
Hersteller: Caves de la Béroche
statt CHF 29,00
- 25 %
CHF 2175
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 29,00 CHF
Verfügbar
Centurio
2013

Centurio

Primitivo von historischen Rebstöcken!
Hersteller: Centurio
CHF 3990
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 53,20 CHF
Verfügbar
Ojo de Ibiza Dieter Meier
2015

Ojo de Ibiza Dieter Meier

Hersteller: Dieter Meier Ibiza
CHF 7250
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 96,67 CHF
Verfügbar
Campus Merlot del Ticino
2015

Campus Merlot del Ticino

Aus der Sonnenstube der Schweiz!
Hersteller: Valsangiacomo Vini
statt CHF 26,00
- 30 %
CHF 1820
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 24,27 CHF
Verfügbar
Dieter Meier Collection - Yecla Selection 12 Meses
2014

Dieter Meier Collection - Yecla Selection 12 Meses

Hersteller: Dieter Meier Collection/ Barahonda
CHF 3450
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 46,00 CHF
Verfügbar
"Murmure" Assemblage Rouge
2015

Murmure Assemblage Rouge

Hersteller: Cave du Chatillon
statt CHF 19,90
- 35 %
CHF 1290
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 17,20 CHF
Verfügbar
Terra do Zambujeiro Branco
2017

Terra do Zambujeiro Branco

Weisswein-Cuvée aus autochthonen Sorten
Hersteller: Quinta do Zambujeiro
CHF 2550
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 34,00 CHF
Verfügbar
"Terre Natale" Syrah
2016

Terre Natale Syrah

Hersteller: Cave du Chatillon
CHF 2190
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 29,20 CHF
Verfügbar
Monte do Zambujeiro
2015

Monte do Zambujeiro

Vollmundiger, fruchtiger Portugiese!
Hersteller: Quinta do Zambujeiro
CHF 2150
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 28,67 CHF
Verfügbar
Dieter Meier Collection - Yecla 6 Meses
2014

Dieter Meier Collection - Yecla 6 Meses

Hersteller: Dieter Meier Collection/ Barahonda
CHF 2100
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 28,00 CHF
Verfügbar
"Terre Natale" Humagne Blanche
2016

Terre Natale Humagne Blanche

Der autochtone Walliser!
Hersteller: Cave du Chatillon
CHF 1990
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 26,53 CHF
Verfügbar
Terra do Zambujeiro Magnum
2013

Terra do Zambujeiro Magnum

Portugiesische Weinkunst in der 1.5 Literflasche
Hersteller: Quinta do Zambujeiro
CHF 8900
1500 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 59,33 CHF
Verfügbar
Terra do Zambujeiro Doppelmagnum
2011

Terra do Zambujeiro Doppelmagnum

3 Liter portugiesische Weinkunst
Hersteller: Quinta do Zambujeiro
CHF 19500
3000 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 65,00 CHF
Verfügbar
Cueva Negra Cuvee GW
2015

Cueva Negra Cuvee GW

Hersteller: Bodega Senorio de Barahonda
CHF 1750
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 23,33 CHF
Verfügbar
Terra do Zambujeiro Halbe Flasche
2014

Terra do Zambujeiro Halbe Flasche

Grosser Wein in kleiner Flasche
Hersteller: Quinta do Zambujeiro
CHF 2300
375 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 61,33 CHF
Verfügbar
Centurio Minor
2016

Centurio Minor

Spitzen Primitivo!
Hersteller: Centurio
statt CHF 27,90
- 25 %
CHF 2090
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 27,87 CHF
Nur noch 12 verfügbar
Centurio DMG
2013

Centurio DMG

Hersteller: Centurio
CHF 16500
3000 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 55,00 CHF
Nur noch 12 verfügbar