Nach einer ungefähr 36-monatigen Ruhezeit auf der Hefe in der Flasche entfaltet der Spumante seine ganze Finesse. Im Glas zeigt er eine feine, kontinuierliche Perlage und eine goldgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase duftig, mit Noten von Brioche, Brot und frischen Früchten. Die seidige, cremige Perlage macht einer Säure Platz, die ein belebendes Mundgefühl erzeugt und die Brioche - und Haselnussnoten zurückbringt.
Ausbau
Mindestens 36 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von 4 Monaten Reifung auf der Flasche nach dem Dégorgement.
Detailinformationen zu Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico