Leuchtendes Himbeerrot mit dunklen Reflexen. In der Nase eine frische, fruchtige Aromatik mit Noten von roten Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen verbindet sich die pflanzliche Note des Cabernet Franc mit lebendiger Frische sowie Aromen von roten Beeren und Kirsche. Der Abgang wird von festen Tanninen und einem Hauch grüner Paprika geprägt, die dem Wein eine elegante Komplexität verleihen.
Ausbau
20 % in neuem Eichenholz, 20 % im Holzfass und 60 % in 1- bis 2-jährigen Eichenfässern gereift. Der Wein wird nach den Mondphasen und an Frucht- oder Wurzeltagen abgestochen und abgefüllt.
Detailinformationen zu Figure Libre Freestyle, Biologisch