Gran Veran 3 Liter

Finca Biniagual

2015

Hersteller: Finca Biniagual

Kategorie: Rotwein

Weinstil: samtig & üppig

Geschmack: trocken

Herkunft: Spanien/Mallorca

Artikel-Nr.: 37526

300 cl

Charakter

Dunkles Ziegelrot und schweres Bouquet, komplexe Nase, getrocknete Früchte, Tannenreis, Rauchspeck undRöstaromen. Am Gaumen mit viel Extrakt und Tannin, wieder dunkle Frucht, Schokolade und Caramel.Nobel und sanft, langanhaltend mit runden, weichen Tanninen, Eleganz mit einem schokoladigen Abgang.

Ausbau

Für diesen Wein mit limitierter Produktion werden die besten Trauben der Weinfelder Manto Negro und Syrah gewählt. Gelesen wird von Hand in Kisten mit 12 kg Fassungsvermögen. Nach der ersten Auslese auf dem Feld findet im Weinkeller eine zweite Selektion statt, ebenfalls von Hand. Für die Gärung werden zum Teil Barriques aus französischer Eiche, zum Teil Stahltanks mit 4.600 Litern verwendet. Die Milchsäuregärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt, ebenso wie der 18 Monate andauernde Ausbau.

Detailinformationen

Artikel-Nr. 37526
Kategorie Rotwein
Ursprungsbezeichnung DO/MO
Jahrgang 2015
Format 300 cl
Geschmack trocken
Weinstil samtig & üppig
Rebsorten Manto Negro 60%, Syrah 40%
Herkunft Spanien/Mallorca
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Trinkreife 2018 - 2028
Trinktemperatur 15° C - 17° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Finca Biniagual
Bewertungen Robert Parker: 90 Guia Penin: 93