Grand Vin Son Mayol *neues Design* Bodega Son Mayol 2019
Hersteller: Bodega Son Mayol
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 39519
94
75 cl
Charakter
Der Grand Vin 2019 ist sehr konzentriert und hat dunkle rubinrote Reflexe. Es ist eine schöne Kombination aus Cabernet, der seine Struktur und sein Gerüst beiträgt, und Merlot mit seiner Feinheit, Eleganz und Fruchtigkeit. In der Nase ist er von einer Vielzahl von Aromen geprägt. Es gibt sowohl blumige Ausdrücke als auch solche von kandierten Früchten, Feigen, Zedernaromen, Lakritze und dunkler Schokolade. Das Ganze wird durch Anisnuancen und eine feine Tanninstruktur ergänzt, die Mineralität, Finesse und eine charakteristische Kraft vereint. Der 2019er ist etwas frischer udn feiner als sein Vorgänger und ein absolutes Highlight von der Insel!
Ausbau
Die Trauben der verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert und anschliessend einem der beiden Weine zugeordnet. Durch diese individuelle Selektion der verschiedenen Partien wird die Individualität der beiden erzeugten Weine gefördert und bewahrt. Son Mayol profitiert von etwa fünfunddreißig verschiedenen Terroirs und damit von einer Kombination vieler verschiedener Einflussfaktoren. Hierzu gehören unterschiedlich beschaffene Böden (Ton, Kalk, Sand, Schluff), verschiedene ausgerichtete (Süden, Norden, Osten, Westen) Lagen, die sich mehrheitlich an Hanglagen befinden, sowie unterschiedliche Rebsorten.
Im modernen Weinkeller vinifiziert das Team die unterschiedlichen Lagen einzeln und nach dem Gravitationsprinzip. Erst bei der endgültigen Assemblage am Ende der zweijährigen Fassreifung in ein- bis zweijährigen Barriquefässern wird entschieden, welche Lagen für welche Weine verwendet werden.
Im modernen Weinkeller vinifiziert das Team die unterschiedlichen Lagen einzeln und nach dem Gravitationsprinzip. Erst bei der endgültigen Assemblage am Ende der zweijährigen Fassreifung in ein- bis zweijährigen Barriquefässern wird entschieden, welche Lagen für welche Weine verwendet werden.
Detailinformationen zu Grand Vin Son Mayol *neues Design*
- Artikel-Nr. 39519
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/ MO
- Jahrgang 2019
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Trinkreife 2023 - 2038
- Trinktemperatur 14° C - 17° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Bodega Son Mayol
- Gebinde KI à 6 Einheiten
- Passt zu Grilladen, Braten, Geschmortes, Lamm geschmort, Wild