In der Nase voll, warm und kräftig. Am Gaumen sehr harmonisch mit leichtem Anklang von Rosenholz und exotischen Früchten.
Ausbau
Destiliert diskontinuierlich im Dampfverfahren im Destillationskolben (nach der "Carlo Bocchino" Methode).
Ausbau für mindestens 6 Monate in Edelstahltanks. Danach weitere 18 Monate in französischen Barriques von Allier und Tronçais.