Die Trauben kommen vom Ried Von den Luessen: im Mittelalter wurde Land gemeinsam urbar gemacht, in Parzellen aufgeteilt und durch Losentscheid den Beteiligten zugewiesen, in dieser Lage trifft Lössboden auf den Schotterboden der benachbarten Ried Steinberg, der Weingarten wurden Anfang der 60er Jahre gepflanzt.
Tiefer fast dunkel wirkender Duft nach gelben Früchten, reifen Äpfeln, Melonen, etwas Grapefruit und frischen Kräutern, am Gaumen kräftig und vollmundig, extraktsüsse Frucht, schmelzig mit zart tabakigem Anklänge; rund aber auch frisch durch sein Säurespiel. Ein echtes Allrounder, was die Speisebegleitung betrifft.
Grüner Veltliner Alte Reben, Biologisch Ebner-Ebenauer 2022
Hersteller: Ebner-Ebenauer
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft:
Österreich/Weinviertel
Artikel-Nr.: 39579
95
75 cl
Charakter
Ausbau
Der warme Boden und die niedrigen Erträge fördern reifes Traubenmaterial, das Ende Oktober in hoher Auslese geerntet wird. Das Traubengut wird im Weingarten selektioniert und in 20 kg Kisten per Hand geerntet. Nach kurzer Entschleimung wird der Most in gebrauchten Eichenfässern spontan und ohne Temperaturkontrolle vergoren.
Detailinformationen zu Grüner Veltliner Alte Reben, Biologisch
- Artikel-Nr. 39579
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung EA
- Jahrgang 2022
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil ausdruckstark & fein
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Rebsorten Grüner Veltliner 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2035
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Ebner-Ebenauer
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Vorspeisen, Geflügel, Kalbfleisch, Kaninchen, Geschmortes, Asiatisch scharf, Risotto