Grüner Veltliner Steinwerk Spitzer Graben Domäne Wachau 2021

Hersteller: Domäne Wachau
Kategorie: Weisswein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft: Österreich/Wachau
Artikel-Nr.: 38975
Globalwine - Vegan Globalwine - 94     Falstaff   94 Globalwine - 92     Robert Parker   92
75 cl
Charakter
In der Nase offen und zugänglich, mit reifen und intensiven Frucht-, Gebäck- und Kamillenaromen und Anklängen von Ingwer. Am Gaumen ist er klar, intensiv und elegant, ein mittelkräftiger, dichter Veltliner mit Spannung, Reinheit und einem anhaltenden salzigen und strukturierten, erfrischenden mineralischen Abgang.Grüner Veltliner Steinwerk zeigt sich schon in der Jugend sehr zugänglich, hat aber auch Potenzial für weitere 3 bis 5 Jahre.
Ausbau
Die Backstage-Linie steht für Weine abseits der klassischen Wachauer Stile. Ob rare Rebsorten, alternativer Ausbau oder Rotweine aus Pinot Noir - alles ist möglich!
Der Grüner Veltliner Spitzer Graben Steinwerk wird nach ausgedehnter Maischestandzeit im Marmor- und Granitfass spontan und mit einem kleinen Teil ganzer Beeren vergoren. Nach einer Lagerung von 12 Monaten auf der Feinhefe wird der Wein unfiltriert und ohne Schönung mit einer kleinen Schwefelgabe abgefüllt.

Detailinformationen zu Grüner Veltliner Steinwerk Spitzer Graben

  • Artikel-Nr. 38975
  • Kategorie Weisswein
  • Ursprungsbezeichnung EA
  • Jahrgang 2021
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil ausdruckstark & fein
  • Herkunft Österreich/Wachau
  • Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
  • Trinkreife 2021 - 2026
  • Trinktemperatur 8° C - 10° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Domäne Wachau
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Kalbfleisch, Asiatisch scharf, Salzwasserfisch, Süsswasserfisch, Sushi
  • Bewertungen Falstaff: 94 Robert Parker: 92