Im Geschmack zeigt sich ein ausdrucksstarker Tempranillo aus hochgelegenen Lagen mit alten Reben (30 bis 50 Jahre alt), geprägt von intensiver dunkler Beerenfrucht, feinen Vanille- und Röstaromen sowie subtilen Noten von Leder und Tabak. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und strukturiert, mit feinen Tanninen, saftiger Frucht und einem überraschend langen, eleganten Abgang.
Ausbau
Für diesen alkoholfreien Tempranillo wird eine besonders schonende Entalkoholisierung mittels Niedertemperatur-Vakuumdestillation eingesetzt, wodurch die flüchtigen Aromakomponenten weitgehend erhalten bleiben. Der Wein kommt ohne Zusatzstoffe aus, enthält nur rund 1 g Zucker pro 100 ml und erreicht einen Alkoholgehalt von unter 0,5 %, wodurch ein natürlich trockenes, balanciertes Profil bewahrt wird
Detailinformationen zu Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto *Alkoholfrei*