Domaine Pascal Jolivet

Prestigeträchtiges Understatement

Die mit Sauvignon Blanc bepflanzte 48-Hektar-Rebfläche des Weinguts ist im Besitz der Familie Jolivet und wurde im Jahr 1987 gegründet.

»Ich betrachte Wein als das, was es ist: Ein Getränk, hergestellt für die Begleitung von Essen,» sagt Pascal Jolivet. Ein Understatement, das seinen Weinen bei weitem nicht gerecht wird. Denn zum Besitz von Pascal Jolivet gehören zwei prestigeträchtige Appellationen an der Loire: Sancerre und Pouilly Fumé. Hier entstehen herrlich fruchtige und elegante Weine, die weitgehend biodynamisch produziert werden.