Dieser Wein mit seiner tiefroten Farbe und violetten Reflexen besticht durch ein Bouquet von Schwarzkirsche und leicht rauchigen Noten. Er ist gut strukturiert, strahlt eine schöne Kraft aus und bietet einen langen Abgang.
Ausbau
Die Trauben werden bei ihrer Ankunft im Weingut sorgfältig sortiert. Je nach Jahrgang erfolgt eine teilweise oder vollständige Entrappung. Einmaischen in Edelstahltanks. Alkoholische Gärung unter abwechselndem Umpumpen und Unterstoßen. Abziehen, anschließend Pressen des Tresters. Reifung für 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.
Detailinformationen zu Pommard 1er Cru Les Fremiers