
Kühle Vergärung für ca. 15 Stunden. Ausbau des Weins in Betonfässern bei niedriger Temperatur. Im Anschluss wird der Wein für 2-3 Monate auf der Feinhefe gelagert.
Charakter:Strohgelbe Farbe mit leichte grünen Reflexen. Sofort intensiv in der Nase, komplexer Duft, weisse Blüten und Pfirsich. Frisch, fruchtig und lebendig. Vollmundig und weich. Gut ausgewogen und langanhaltend.