Der Rialzi besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen im Finale. Das Bouquet ist besonders komplex und intensiv. Die fruchtigen Noten erinnern an Noten von in Alkohol eingelegten Sauerkirschen,roten Früchten und wunderschönen blumigen Noten. Die tertiären und würzigen Noten sind perfekt integriert mit einem Hauch von Tabak, Röstaromen, Nelken und Sternanis. Am Gaumen sind die Tannine weich und vollmundig. Ausgewogen, warm und trocken. Sehr lange aromatische Persistenz.
Ausbau
Der Weinberg Rialzi liegt in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel und darüber, verteilt auf drei Terrassen mit Alberese-Böden und einer Südwestausrichtung. Die Trauben wurden nach sorgfältiger Arbeit im Weinberg von Hand verlesen. Nach ihrer Ankunft in der Kellerei wurden sie einer weiteren sorgfältigen Auslese unterzogen. Die Gärung erfolgte in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration des Tresterhuts und
schonendem Umpumpen, um die beste Polyphenolextraktion zu erreichen. Anschließend wurde der Wein für 36 Monate ausgebaut, davon 24 Monate in Barriques. Erst nach weiterem Ausbau in der Flasche war der Rialzi Chianti Classico Gran Selezione bereit für die Vermarktung.
Detailinformationen zu Rialzi Gran Selezione MAGNUM