Ripe al Convento - Brunello di Montalcino Riserva Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi 2019
Hersteller: Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 50499
95
95
95
75 cl
Charakter
Der Ripe al Convento hat eine prächtige, leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig und komplex und spiegelt den wunderbaren Jahrgang wider, von dem er zeugt. Zu Beginn ist er blumig und fruchtig zugleich mit Noten,die an Wildrosen, Veilchen, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Granatapfel erinnern. Wunderbar ist die Würze mit zarten Anklängen, die sich mit einem eleganten Tertiär verflechten. Am Gaumen ist er lang und anhaltend mit einer dichten und gut eingebundenen Tanninstruktur.
Ausbau
Der Weinberg, aus dem die Sangiovese-Trauben stammen, liegt auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnet sich durch Schiefer- und Mergelböden mit Südlage aus. Die Trauben wurden nach einer ersten sorgfältigen Auslese im Weinberg von Hand verlesen. Bei der Ankunft in der Kellerei wurden sie einer weiteren sorgfältigen Kontrolle unterzogen, wobei jede Traube von Hand sortiert wurde. Die Gärung erfolgte in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit
häufigem Umpumpen, vor allem in der Anfangsphase, um eine gute Extraktion der Farb- und Strukturkomponenten zu erreichen. Der anschließende Ausbau im Holz sorgte für eine ausgezeichnete Stabilität und erhöhte die aromatische und strukturelle Komplexität. Der Ripe al Convento wird erst im sechsten Jahr nach der Ernte und erst nach weiterer Flaschenreifung auf den Markt gebracht.
häufigem Umpumpen, vor allem in der Anfangsphase, um eine gute Extraktion der Farb- und Strukturkomponenten zu erreichen. Der anschließende Ausbau im Holz sorgte für eine ausgezeichnete Stabilität und erhöhte die aromatische und strukturelle Komplexität. Der Ripe al Convento wird erst im sechsten Jahr nach der Ernte und erst nach weiterer Flaschenreifung auf den Markt gebracht.
Detailinformationen zu Ripe al Convento - Brunello di Montalcino Riserva
- Artikel-Nr. 50499
-
Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOCG
- Jahrgang 2019
-
Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
-
Rebsorten Sangiovese 100%
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2040
- Trinktemperatur 14° C - 16° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi
- Gebinde KI à 3 Einheiten
- Passt zu Braten, Ragout, Wild, rotes Fleisch