Das Bouquet ist sehr komplex und facettenreich, mal würzig, dann blumig, fruchtig oder rauchig. Man erkennt Nuancen von Hagebutte, Pampelmuse und Rhabarber, dann Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren sowie einen Hauch von Erde und wilden Rosen. Mit etwas Luft bestätigen Nuancen von Süßholz, Weihrauch und geräuchertem Speck das breite Spektrum des Bouquets. Am Gaumen ein dichter Wein, versehen mit Tanninen, die das Finale mit feinen Bitternoten buchstäblich beleben. Der Wein hat ein aussergewöhnliches Reifepotenzial, zumindest angesichts der vorhandenen Substanz!
Ausbau
Edelsüsse Trockenbeerenauslese, die 28 Monate im Barrique ausgebaut wurde.
Detailinformationen zu Rosenmuskateller TBA No.4 Nouvelle Vague HALBE FLASCHE