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Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft: Bündner Herrschaft, Schweiz
Marschallgut Pinot Noir Reserve
Pro Flasche
im er-Karton

CHF 0,00

2017

Marschallgut Pinot Noir Reserve

Maienfelder Blauburgunder aus dem Barrique

Hersteller: Weinhaus Cottinelli

Artikel-Nr. 37220

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2017
Marschallgut Pinot Noir Reserve
Maienfelder Blauburgunder aus dem Barrique
Vinifikation/Ausbau:

Der alte, kerngesunde Rebbestand und die konsequente Ertragsregulierung am Stock ergeben das aussergewöhnlich dichte Traubengut. Der Ertrag beträgt selten mehr als 600 gr/m2. Nach der Ernte wird das Traubengut 8 bis 10 Tage heruntergekühlt (Kaltmazeration). Anschliessend leicht erwärmt auf 15 Grad. Die Gärung erfolgt durch Spontangärung. Der Ausbau erfolgt 40 % in neuen Barriques und der Rest in Barriques mit 2. und 3. Füllung.

Charakter:

Von intensiver, roter Farbe. In der Nase eine unaufdringliche Holznote mit Düften vom Himbeeren. Im Gaumen vollmundig mit angenehmen Tanninen und mit sortentypischem Aroma von roten Beeren. Begleitet von Röstaromen und etwas Vanille vom Ausbau im Barrique. Gut ausbalancierte Säurestruktur mit gut integrierten Tanninen.

Steckbrief

Artikel-Nr.
37220.81
Jahrgang
2017
Geschmack
trocken
Weinstil
ausdruckstark & fein
Anbauregion
Bündner Herrschaft
Rebsorte
Trinktemperatur
15° C
Alkoholgehalt
13.1 % Vol.
Lagerpotential bis
0
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weinhaus Cottinelli
Land
Füllmenge
750 ml

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