Son Negre

Anima Negra

2016

Hersteller: Anima Negra
Kategorie: Rotwein
Weinstil: samtig & üppig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Mallorca
Artikel-Nr.: 29073
Globalwine - Holzausbau
94
94
75 cl
Charakter
DER Kultwein von der Insel! Kein Schwergewichtsboxer sondern ein finessenreicher, komplexer und aristokratischer Wein. Im Bouquet zuerst sehr Whisky-like wirkend. Mit Luft schöne, rote Beerenfrucht, Trockenblumen, Rauchspeck und Herbes de Provence. Straff und mit Grip (knackiges Tannin) in der Struktur, eher mild in der Säure, viel Holz- und Malzaromen, Gewürznelken, rote Frucht, gute Balance von Fülle uns Struktur, aber erst am Anfang der Genussreife.
Ausbau
Dieser Wein stammt aus den 3 ältesten Rebbergchen von der Zone Son Negre in Felanitx. Durch die Meeresbrise belüftet, bietet er ganz besondere Merkmale: Karges Land, extreme Mineralisierung und geringe Wasserrückhaltung. Es handelt sich um Weinberge mit sehr geringer Produktion. Von Hand geerntet und selektioniert. Vergärung im Holztank. Ausbau während 20 Monaten in neuen französischen Barriques.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 29073
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/ MO
  • Jahrgang 2016
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil samtig & üppig
  • Rebsorten Callet 95%, Manto Negro, Fogoneu
  • Herkunft Spanien/Mallorca
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife 2019 - 2026
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Anima Negra
  • Passt zu Hartkäse, rotes Fleisch, Braten, für sich alleine
  • Bewertungen Robert Parker: 94 Guia Penin: 94