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Son Mayol

Auf der Suche nach dem perfekten Wein

Son Mayol liegt in einem Tal nördlich von Palma de Mallorca. Die Rebberge, die mit Bordelaiser Rebsorten bepflanzt sind, umfassen rund 25 Hektaren, verteilt auf 35 verschiedene Lagen. So gibt es Nord-, Süd, Ost- und Westlagen mit einem jeweils ganz unterschiedlichen Mikroklima. Dadurch entstehen – auch bei gleichen Traubensorten – faszinierend differenzierte Resultate.

Die Trauben werden auf Son Mayol sorgfältig selektiert und äusserst schonend nach dem Gravitationsprinzip verarbeitet. Das heisst, ohne Einsatz von Pumpen fallen die Trauben in die Cuves zur Fermentation und werden anschliessend schonend in Barriques gereift. Die gesamte Weinbereitung ist «State of the Art» und wirkt sich entscheidend auf die Weinqualität aus. Auf Son Mayol wird Nachhaltigkeit grossgeschrieben. Der Strombedarf der Kellerei wird über eigene Solarzellen abgedeckt, Kälte und Wärme werden mittels Wärmepumpen erzeugt und der gesamte Wasserverbrauch wird gereinigt, aufbereitet und wiederverwendet. Alles in allem umweltfreundliche Spitzentechnologie vom Feinsten!

Im Jahr 2016 wurde Son Mayol fertiggestellt. Entworfen hat die Bodega der valencianische Architekt Javier Campos, der den ästhetischen Bau mit einem imposanten, gewellten Dach ausstattete, das an das Tramuntana-Gebirge erinnern soll. Technische Direktorin ist die aus Frankreich stammende Marie Berbé und für die Vinifikation der Weine ist heute Bertrand Léon verantwortlich. Bertrand ist der Sohn von Patrick Léon, der sich für sagenhafte 20 Jahrgänge auf Mouton-Rothschild verantwortlich zeigte und als önologischer Berater weltberühmter Weingüter wie Opus One und Almaviva wirkte. Unter seiner Ägide sind die Weine von Son Mayol auf das grossartige Niveau gestiegen auf welchem sie sich heute befinden. Mallorca auf Weltklasse-Niveau.


Insel Eleganz
Grand Vin Son Mayol
2017

Grand Vin Son Mayol

Einer der grosser Weine Mallorca's
Hersteller: Bodega Son Mayol
CHF 8600
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 114,67 CHF
Verfügbar
Premier Vin Son Mayol
2017

Premier Vin Son Mayol

Klassischer Bordeaux-Blend aus Mallorca
Hersteller: Bodega Son Mayol
CHF 5750
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 76,67 CHF
Verfügbar
Grand Vin Son Mayol
2017

Grand Vin Son Mayol

Einer der grosser Weine Mallorca's
Hersteller: Bodega Son Mayol
CHF 8600
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 114,67 CHF
Verfügbar
Premier Vin Son Mayol
2017

Premier Vin Son Mayol

Klassischer Bordeaux-Blend in der Magnum
Hersteller: Bodega Son Mayol
CHF 12000
1500 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 80,00 CHF
Verfügbar
Grand Vin Son Mayol
2017

Grand Vin Son Mayol

Einer der grosser Weine Mallorca's in der Magnum
Hersteller: Bodega Son Mayol
CHF 17800
1500 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 118,67 CHF
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