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Weinstil: frisch & mineralisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Côtes Catalanes, Frankreich
Tabula Rasa, Biologisch
- 15%
Pro Flasche
im er-Karton

CHF 0,00

2017

Tabula Rasa, Biologisch

Das wildherbe Weissweinwunder!

Hersteller: Domaine des Enfants

Artikel-Nr. 35861

Biowein
Verfügbar
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2017
Tabula Rasa, Biologisch
Das wildherbe Weissweinwunder!
Vinifikation/Ausbau:

Die Trauben werden schonend und traditionell mit den Füssen gestampft und anschliessend mit einer Korbpresse gekeltert. Nach der natürlichen Sedimentation wird der Most in 400 Liter Fässer überführt, wo er natürlich vergoren wird. Die Weine werden nach der Gärung auf der Feinhefe ausgebaut und mit einem Minimum an Schwefel nach einem Jahr gefüllt.

Charakter:

Ein ungewöhnlicher Weisswein weitab vom Mainstream. Goldgelbe Farbe mit einem Schimmer Kupfer. Im Bouquet ein Mix von Blütenduft, Haselnuss und etwas Sherry. Im Gaumen füllig mit schöner Cremigkeit, trotzdem sehr elegant und mit guter Säure frisch wirkend. Lange nachklingend mit einem vielfältigen Spektrum von Aromen wie Mandeln, Marzipan, Brotrinde, Hefe.

Steckbrief

Artikel-Nr.
35861.80
Jahrgang
2017
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch & mineralisch
Anbauregion
Côtes Catalanes
Rebsorte
  • Carignan blanc
  • Grenache blanc
  • Grenache gris
  • Macabeu
BIO-Produkt
BIO-Produkt nach DE-ÖKO-006
Trinktemperatur
7° C
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Lagerpotential bis
0
Anschrift Hersteller
Domaine des Enfants
Land
Frankreich
Füllmenge
750 ml

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