Toren Secundo Cabernet Sauvignon Riserva Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof 2021
Hersteller: Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: komplex & reif
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 50123
75 cl
Charakter
Der Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva SECUNDO präsentiert sich als kleiner Bruder der Einzellage Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva. Die Entstehung dieser eigenständigen Interpretation ist auf die klimatischen Herausforderungen des Jahrganges 2021 zurückzuführen. Er überzeugt durch seine Filigranität und verkörpert die Eleganz und Ausdruckskraft dieser Rebsorte in authentischer Form. Der Wein präsentiert sich in einem dunklen Granatrot und entfaltet in der Nase vegetabile Aromen von Tabak sowie roten und schwarzen Waldfrüchten. Am Gaumen zeugen Würze, weiche Tannine und feine Säure von Harmonie und mehrjährigem Ausbau. Ein langer Abgang mit lebendiger Frische unterstreicht seine Vielschichtigkeit.
Ausbau
Nach der Lese werden die Trauben sorgsam entrappt und von Grünteilen befreit. Die alkoholische Gärung erfolgt während der dreiwöchigen Maischestandzeit. Während der einjährigen Lagerung im Barrique-Fass erfolgt der biologische Säureabbau. Nachdem der Wein ein weiteres halbes Jahr im Tank zur Klärung verbleibt, wird der Wein für weitere zwei Jahre Reifung in Flaschen abgefüllt.
Detailinformationen zu Toren Secundo Cabernet Sauvignon Riserva
- Artikel-Nr. 50123
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOC/MO
- Jahrgang 2021
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil komplex & reif
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Rebsorten Cabernet Sauvignon 100%
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Trinkreife 2025 - 2038
- Trinktemperatur 17° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof
- Gebinde KI à 3 Einheiten
- Passt zu Schweinefleisch, rotes Fleisch, Wild, Braten, Grilladen