Der Brandy Juan Gil duftet nach dunklen Früchten, Vanille und feiner Röstaromatik, unterlegt von einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich weich und zugleich ausdrucksstark, mit Noten von Karamell, getrockneter Orange und zarter Würze. Das Finale bleibt lang, klar und elegant.
Ausbau
Dieser Brandy entsteht aus ökologisch angebauter Monastrell, die früh gelesen und als kontrolliert vergorener Most im Charentais-Kupferalambic destilliert wird, sodass ihre aromatische Reinheit erhalten bleibt. Anschliessend reift er zuerst in amerikanischer, dann in französischer Eiche im Solera-System. Ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen zeigt der Brandy Juan Gil einen authentischen, eleganten Stil, der sich klar von klassischen spanischen Brandys abhebt und an die Präzision grosser Cognac-Destillate erinnert.
Detailinformationen zu Torres 20 Superior Brandy Hors d'Age