Kräftiges Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von Waldbeeren, insbesondere Brombeeren, begleitet von feinen Röstaromen. Am Gaumen rund und saftig mit Noten von würzigen schwarzen Früchten und einem Hauch von Süsse im Nachhall. Gut strukturiert und ausgewogen – ein charaktervoller Rotwein mit mediterranem Ausdruck.
Ausbau
Die Syrah-Trauben wurden ab dem 24. August, die Garnacha ab dem 31. August gelesen. Nach einer Maischestandzeit von 5 bis 6 Tagen erfolgte die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über 8 bis 10 Tage bei 25°C. Anschliessend reifte der Wein vier Monate lang auf der Feinhefe