Perlen für den Keller

Das wird nur noch besser!

Ich werde oft gefragt, warum einige Weine so viel teurer sind als andere Tropfen aus der gleichen Region. Trinkt man die Weine in ihrer Jugend, kann ich diese Verwunderung verstehen. Doch wartet man 10 bis 20 Jahre, dann erkennt der Kenner, weshalb einige Weine so viel mehr kosten.

Es ist nicht von der Hand zu weisen, dass heutzutage die meisten Weine recht jung getrunken werden. Vielen schmecken Weine in dieser Fruchtphase einfach am Besten. An dieser Tatsache habe ich nichts auszusetzen, geniesse ich doch selbst gerne diese fruchtbetonten und geschmeidigen Weine. Wahrhaft grosse Weine aber entwickeln erst mit den Jahren eine Geschmackswelt, die eine gänzlich eigene Geschichte über Herkunft, Charakter und Seele im Glas erzählt. 

In unserer heutigen, schnelllebigen Zeit ist es umso beruhigender, um meinen persönlichen Schatz im Keller zu wissen, der leise aber weise vor sich hinschlummert. 

Ihr Micha Lindauer