Zambujeiro Quinta do Zambujeiro 2018

Kategorie: Rotwein
Weinstil: ĂŒppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Portugal/Alentejo
Artikel-Nr.: 38740
Globalwine - Aktion Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Sattes, undurchdringliches Rot. TiefgrĂŒndig und vielschichtig duftend, Veilchen, Walbeerenkonfi, zermahlenes Gestein, Schwarztee, Rauch. Mit jeder Minute im Glas kommen neue Nuancen zum Vorschein. Enorm konzentriert und stoffig mit einer krĂ€ftigen Ladung Tannin, sehr schön balanciert von viel cremigen, saftigem Fruchtextrakt und guter SĂ€ure. KĂŒhle Eleganz mit minzigen Noten im endlos langen Abgang. Ein Meditationswein! Unbedingt Dekantieren. 15 Jahre haltbar. Bei maximal 15°C lagern.
Ausbau
Die besten Lots der Quinta, teilweise sehr alte Reben. Handernte. Die Trauben werden nach dem Ernten von Hand selektioniert. VergÀrung in GÀrtanks aus Eichenholz und kleinen Stahltanks, teilweise mit Spontan-Hefe. Lange Mazeration von bis zu 6 Wochen. Ausbau wÀhrend 26 Monaten in hauptsÀchlich neuen französischen Barriques (80%). Ohne Schönungen und ohne Filtration.

Detailinformationen zu Zambujeiro