Zambujeiro 5 Liter Quinta do Zambujeiro 2019

Kategorie: Rotwein
Weinstil: ĂŒppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Portugal/Alentejo
Artikel-Nr.: 39171
Globalwine - Holzausbau
500 cl
Charakter
Der Spitzenwein des Weinguts ist die Essenz der alten Reben, der kargen Schieferböden und der minuziösen, handwerklichen Weinbereitung. Tiefdunkle, undurchdringliche Farbe mit leicht violettem Schimmer. AnfĂ€nglich verschlossen im Glas, dann nach etwas BelĂŒftung komplexes Duftbild mit Noten von schwarzen Beeren, BlĂŒten, nassen Steinen, Schwarztee, Toast. Stoffig und konzentriert mit viel saftigem Fruchtextrakt, cremige FĂŒlle kontrastiert mit mĂ€chtigen Tanninen und frischer SĂ€ure. Endloser Abgang mit einer saftigen, dichten Fruchtspur. Belegt den Gaumen mit Frucht, Tannin und Farbe. Noch jung und ungestĂŒm, bei kĂŒhler Lagerung (max. 15°C) ein grosses Potential fĂŒr bis zu 15 Jahren.
Ausbau
Die besten Lots der Quinta, teilweise sehr alte Reben. Handernte. Die Trauben werden nach dem Ernten von Hand selektioniert. VergÀrung in GÀrtanks aus Eichenholz und kleinen Stahltanks, teilweise mit Spontan-Hefe. Lange Mazeration von bis zu 6 Wochen. Ausbau wÀhrend 26 Monaten in hauptsÀchlich neuen französischen Barriques (80%). Ohne Schönungen und ohne Filtration.

Detailinformationen zu Zambujeiro 5 Liter

  • Artikel-Nr. 39171
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung CVRA/MO
  • Jahrgang 2019
  • Format 500 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil ĂŒppig & voluminös
  • Herkunft Portugal/Alentejo
  • Alkoholgehalt 16.5 % Vol.
  • Trinkreife 2023 - 2038
  • Trinktemperatur 14° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Quinta do Zambujeiro
  • Passt zu fĂŒr sich alleine, rotes Fleisch, Grilladen