3055 Merlot - Petit Verdot, Biologisch Jean Leon 2020

Hersteller: Jean Leon
Kategorie: Rotwein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Penedes
Artikel-Nr.: 38143
Globalwine - Bio Globalwine - Vegan Globalwine - Holzausbau Globalwine - 90     James Suckling   90 Globalwine - 90    Guia Penin   90
75 cl
Charakter
Tiefes Kirschrot mit blĂ€ulich-violetten Reflexen im Glas. In der Nase feine Noten von sĂŒss gereiften und kandierten FrĂŒchten mit sanften Röst- und GewĂŒrzaromen aufgrund der kurzen Barriquereife. Am Gaumen dann sowohl weich als auch kraftvoll. Die feinen Noten der kandierten FrĂŒchte GewĂŒrze aus der Nase bestehen fort. Die eleganten, fein gereiften Tannine verleihen dem Weine eine schöne LĂ€nge im Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch und GeflĂŒgel, kalten Platten und WeichkĂ€se.
Ausbau
Die Rebstöcke vom Merlot und Petit Verdot wachsen auf feuchten Kalkböden und Lehmböden auf Kalksteinuntergrund. Die Ernte erfolgt ab Anfang September, danach VergĂ€rung innerhalb von drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Nach 15 Tagen Maischestandzeit, in der sie den BeerenhĂ€uten viel Farbe, dichte Aromen und sanftes Tannin entziehen, werden die Weine fĂŒr fĂŒnf Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. AbfĂŒllung Ende April mit darauffolgender kurzer Ruhephase.

Detailinformationen zu 3055 Merlot - Petit Verdot, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38143
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2020
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil aromatisch & frisch
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Spanien/Penedes
  • Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
  • Trinkreife - 2025
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Jean Leon
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu Grilladen, Vegetarisch, Vorspeisen
  • Bewertungen James Suckling: 90 Guia Penin: 90