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Weinstil: üppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Penedes, Spanien
Vinya Le Havre Reserva, Biologisch
Pro Flasche
im er-Karton

CHF 0,00

2015

Vinya Le Havre Reserva, Biologisch

Ideal zu Wild, Fleischgerichten und gereiftem Käse

Hersteller: Jean Leon

Artikel-Nr. 37530

Biowein
Verfügbar
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2015
Vinya Le Havre Reserva, Biologisch
Ideal zu Wild, Fleischgerichten und gereiftem Käse
Vinifikation/Ausbau:

Entrappung und sanfte Pressung der Trauben. 2-wöchige Gärung und Mazerationszeit im Edelstahltank. Danach 2 Jahre Ausbau in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische Säureabbau stattfindet. Abfüllung des Weins im Mai, danach weitere zwei Jahre Reifung in der Flasche, um seine volle Harmonie zu entwickeln.

Charakter:

Im französischen Hafen von Le Havre schmuggelte sich Jean Leon heimlich auf ein Schiff in Richtung USA. Er wurde bald von einem Seemann entdeckt, der beschloss, seine Anwesenheit geheim zu halten. Diese Reserva ist eine Hommage an diesen Pakt mit einem Fremden, der Jean Leons Leben für immer verändert hat. Dieser Wein mit begrenzter Produktion wird aus Cabernet Sauvignon und einem geringen Anteil von Cabernet Franc hergestellt und stammt aus einem außergewöhnlichen 16 Hektar großen Weinberg mit demselben Namen. Im Glas intensive, kirschrote Farbe mit kaminroten Reflexen. In der Nase komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik. Am Gaumen vollmundig fruchtig, zusammen mit Lakritze, Nelke und feinen Tanninen. Köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote. Passt hervorragend zu Wild, herzhaft-würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Steckbrief

Artikel-Nr.
37530.81
Jahrgang
2015
Geschmack
trocken
Weinstil
üppig & voluminös
Anbauregion
Penedes
Rebsorte
BIO-Produkt
BIO-Produkt nach CH-Bio-006
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Lagerpotential bis
10
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Jean Leon
Land
Füllmenge
750 ml

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