Winzer Binigrau Vins I Vinyes

Binigrau Vins I Vinyes - Mallorca, Spanien

Gegründet 2002 | Im Besitz von Matías und Miguel Batle | 55 Hektar Rebfläche | Bestockt mit Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot

Binigrau ist einzigartig - so viel ist sicher! Wer von aussen die eher unscheinbare Bodega betritt, trifft auf ein lichtdurchflutetes Inneres. Viel Glas, Stahl und Sichtbeton mit einer klaren architektonischen Handschrift. Die Eingangshalle mit Glasboden gibt den Blick auf das Herz der Bodega frei: die ebenerdig gelegenen Wirtschaftsräume mit modernen Gärtanks sowie Abfüllanlagen und den tiefer gelegenen Fasskeller. Diese besondere Architektur stammt aus der Feder von Lorenzo Colom und Barbara Flaquer - zwei auf der Insel bekannte Architekten, mit denen Matías und Miguel befreundet sind. Die Fachwelt war von Anfang her begeistert. Binnen 4 Jahren räumte Binigrau an internationalen Wettbewerben über 50 Medaillen ab. Die Rebberge werden allesamt nach biologischer Methode gepflegt, allerdings ohne Zertifikat.

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