Aalto

Bodegas Aalto

2018

Hersteller: Bodegas Aalto
Kategorie: Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Ribera del Duero
Artikel-Nr.: 40655
Globalwine - Holzausbau
94
93
75 cl
Charakter
Dunkles Purpurrot. Sehr intensiv fruchtiges Aroma mit Holznoten im Hintergrund, die ihm Komplexität verleihen, seine Frische aber nicht beeinträchtigen. Im Mund breit, strukturiert und elegant, wie es sich für eine ausgezeichnete Reifung gehört; nicht stechend und mit einer Tanninstruktur, die perfekt mit dem Alkohol- und Säuregehalt harmonisiert. Es lässt sich der typische Geschmack der Tempranillo-Traube wahrnehmen sowie geröstete, würzige und Tabakaromen, die der Wein seiner makellosen Reifung in Holzbarriques zu verdanken hat. Dieser Wein kann lange aufbewahrt werden und wird mit den Jahren an Komplexität gewinnen.
Ausbau
100 % Tinto Fino (Tempranillo), hauptsächlich aus sehr alten Rebstöcken (zwischen 40 und 80 Jahren) unserer Weinberge in sieben verschiedenen Ortschaften der Ribera del Duero in Burgos sowie jüngere Trauben unsere eigenen Weinberge in zwei Ortschaften der Provinz Valladolid. Die Trauben werden immer von Hand mit kleinen 15-Kilo-Kisten gelesen und auf dem Auswahltisch äußerst genau und Rebe für Rebe untersucht. Gärung in Barrique:Die durchschnittliche Gärungszeit beträgt 16 Monate in 50 % neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 40655
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kräftig & würzig
  • Rebsorten Tempranillo 100%
  • Herkunft Spanien/Ribera del Duero
  • Alkoholgehalt 15 % Vol.
  • Trinkreife 2017 - 2030
  • Trinktemperatur 16° C - 18° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Bodegas Aalto
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu rotes Fleisch, Grilladen, Hartkäse, Geschmortes
  • Bewertungen Robert Parker: 94 Guia Penin: 93