Purpurrote Farbe. In der Nase nehmen wir eine gute Intensität dunkler Früchte und elegante Gewürznoten wahr. Am Gaumen ist er frisch und dicht mit einhüllenden Tanninen. AALTO PS ist ein langer, intensiver und nuancenreicher Wein, der von einer Reifezeit in der Flasche profitieren wird.
Ausbau
Herkunft der Traube 100% Tinto Fino (Tempranillo) hauptsächlich von sehr alten Reben – 60 bis 90 Jahre alt – von ausgewählten Parzellen in La Horra und La Aguilera. Die Ernte erfolgte von Hand in kleinen 15-Kilo-Kisten, die Bündel für Bündel auf dem Auswahltisch gründlich inspiziert werden. 24 Monate in französischen Eichenholzfässern gereift.