Abbazia di Rosazzo* Felluga Livio 2019
Hersteller: Felluga Livio
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 38511
93
94
92
75 cl
Charakter
Im Glas ein leuchtendes Gelb von guter Tiefe. Eindringlich, intensiv, vielschichtig. Aussergewöhnliche Eleganz, Frucht und blumige Präsenz: Lantana, Jasmin, Glyzinie, Akazie und Orangenblüte, Weißdorn kombiniert mit Aprikose, Pfirsich, Melone und Grapefruit. Raffinierte cremige Noten von Vanille, Süssmandel und Haselnuss werden durch balsamische Noten von Thymian, Brennnessel, Minzblättern und Malve bereichert. Am Gaumen dann komplex und elegant mit einer lebhaft sauren Note und grosser Konsistenz mit der Nase: Granny Smith Apfel, gelber Pfirsich, Papaya, weiße Blumen, Zitrusfrüchte und balsamische Noten. Die Gerbstoffstruktur unterstützt die Mineralität gut. Voller, langer Abgang.
Ausbau
Die Trauben werden sorgfältig entkernt und kalt mazeriert. Der Most wird durch Absetzen gereinigt und dann in Edelstahltanks mit in Friaul ausgewählten Hefen vergoren. Nach drei Tagen wird der Wein in Eichenfässer abgefüllt, wo die alkoholische und malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Im Juli wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Tertiäraromen werden sich in den kommenden Jahren entwickeln.
Detailinformationen zu Abbazia di Rosazzo*
- Artikel-Nr. 38511
-
Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung DOCG
- Jahrgang 2019
-
Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fruchtig & aromatisch
- Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
- Trinkreife - 2024
- Trinktemperatur 12° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Felluga Livio
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Krustentiere, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch, Austern, Kaviar