Abbazia di Rosazzo* Felluga Livio 2019

Hersteller: Felluga Livio
Kategorie: Weisswein
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Friaul
Artikel-Nr.: 38511
Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Im Glas ein leuchtendes Gelb von guter Tiefe. Eindringlich, intensiv, vielschichtig. Aussergewöhnliche Eleganz, Frucht und blumige PrĂ€senz: Lantana, Jasmin, Glyzinie, Akazie und OrangenblĂŒte, Weißdorn kombiniert mit Aprikose, Pfirsich, Melone und Grapefruit. Raffinierte cremige Noten von Vanille, SĂŒssmandel und Haselnuss werden durch balsamische Noten von Thymian, Brennnessel, MinzblĂ€ttern und Malve bereichert. Am Gaumen dann komplex und elegant mit einer lebhaft sauren Note und grosser Konsistenz mit der Nase: Granny Smith Apfel, gelber Pfirsich, Papaya, weiße Blumen, ZitrusfrĂŒchte und balsamische Noten. Die Gerbstoffstruktur unterstĂŒtzt die MineralitĂ€t gut. Voller, langer Abgang.
Ausbau
Die Trauben werden sorgfĂ€ltig entkernt und kalt mazeriert. Der Most wird durch Absetzen gereinigt und dann in Edelstahltanks mit in Friaul ausgewĂ€hlten Hefen vergoren. Nach drei Tagen wird der Wein in EichenfĂ€sser abgefĂŒllt, wo die alkoholische und malolaktische GĂ€rung abgeschlossen wird. Im Juli wird der Wein in Flaschen abgefĂŒllt. Die TertiĂ€raromen werden sich in den kommenden Jahren entwickeln.

Detailinformationen zu Abbazia di Rosazzo*