Intensives, tiefes Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, dicht und vollmundig. Seine typisch kräftige Tanninstruktur ist bemerkenswert reif und gut eingebunden, ohne unangenehm adstringierend zu wirken. Eine vitale, straffe Säure balanciert die dichte Frucht perfekt aus.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten in den Keller transportiert, um ein Zerquetschen der Beeren zu vermeiden. Nach der Gärung reift 50 % des Weins 6 Monate lang in Holzfässern, die restlichen 50 % in Edelstahltanks.