Aloxe-Corton Les Boutières-Les Valozières Domaine d`Ardhuy 2023
Hersteller: Domaine d`Ardhuy
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 50591
75 cl
Charakter
Schöne, tiefviolette Farbe, klar und brillant. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, untermalt von blumigen Noten und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll und doch frisch und ausgewogen, mit runden und seidigen Tanninen. Langer Abgang mit Aromen von geröstetem Brot.
Ausbau
Kaltmazeration für etwa 4 Tage. Gärung für etwa 15 Tage unter häufigem Unterstossen des Tresterhuts. Der Vorlaufwein und der erste Presswein werden vor der Fasslagerung verschnitten. Die Reifung dauert etwa 14 Monate in französischen Eichenfässern (25 % neue Fässer). Der Wein wird anschließend ohne Schönung, aber mit einer leichten Filtration abgefüllt
Detailinformationen zu Aloxe-Corton Les Boutières-Les Valozières
- Artikel-Nr. 50591
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung AOP/MO
- Jahrgang 2023
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fein & aromatisch
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Rebsorten Pinot Noir 100%
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Trinkreife 2023 - 2035
- Trinktemperatur 16° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Domaine d`Ardhuy
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Lamm geschmort, Risotto, Kalbfleisch, Vegetarisch, Gemüse, Schweinefleisch