Amarone della Valpolicella
Azienda Agricola Zanoni
2013
Hersteller: Azienda Agricola Zanoni
Kategorie: Rotwein
Weinstil: üppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Veneto
Artikel-Nr.: 36052
94
75 cl
Charakter
Ein fülliger, weicher Amarone mit dem typisch wärmenden Alkohol, kräftiger Struktur und einem schönem Aromen-Spektrum. Im Bouquet intensiver Duft nach Schokolade, Kakao, Malz, Zedernholz und Blüten. Im langen, aromatischen Abgang auch etwas Noten von Port und Toast. Ein Klassiker!
Ausbau
Die sorgfältig handgeernteten Trauben werden in flachen Kisten ausgelegt und bis Februar getrocknet. Dadurch trocknen die Beeren aus und erreichen eine Zucker-Konzentration von bis zu 29%, was einen potentiellen Alkoholgehalt von ca. 17% bedeutet. Auch die Aromatik der Traube verändert sich. Nach der Trocknung werden die Trauben an der Maische vergoren und in gebrauchten Barriques und grösseren Eichenfäsern ausgebaut.
Detailinformationen
- Artikel-Nr. 36052
- Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
- Jahrgang 2013
- Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil üppig & voluminös
- Rebsorten Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
- Herkunft Italien/Veneto
- Alkoholgehalt 16.5 % Vol.Trinkreife - 2030Trinktemperatur 15° C - 17° CAllergiehinweis enthält SulfiteHersteller Azienda Agricola ZanoniGebinde Karton à 6 EinheitenPasst zu Braten, Weichkäse, schwarze Schokolade, Kuchen