Amarone della Valpolicella

Azienda Agricola Zanoni

2013

Hersteller: Azienda Agricola Zanoni

Kategorie: Rotwein

Weinstil: üppig & voluminös

Geschmack: trocken

Herkunft: Italien/Veneto

Artikel-Nr.: 36052

75 cl

Charakter

Ein fülliger, weicher Amarone mit dem typisch wärmenden Alkohol, kräftiger Struktur und einem schönem Aromen-Spektrum. Im Bouquet intensiver Duft nach Schokolade, Kakao, Malz, Zedernholz und Blüten. Im langen, aromatischen Abgang auch etwas Noten von Port und Toast. Ein Klassiker!

Ausbau

Die sorgfältig handgeernteten Trauben werden in flachen Kisten ausgelegt und bis Februar getrocknet. Dadurch trocknen die Beeren aus und erreichen eine Zucker-Konzentration von bis zu 29%, was einen potentiellen Alkoholgehalt von ca. 17% bedeutet. Auch die Aromatik der Traube verändert sich. Nach der Trocknung werden die Trauben an der Maische vergoren und in gebrauchten Barriques und grösseren Eichenfäsern ausgebaut.

Detailinformationen

Artikel-Nr. 36052
Kategorie Rotwein
Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
Jahrgang 2013
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil üppig & voluminös
Rebsorten Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Herkunft Italien/Veneto
Alkoholgehalt 16.5 % Vol.
Trinkreife - 2030
Trinktemperatur 15° C - 17° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Azienda Agricola Zanoni
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Braten, Weichkäse, schwarze Schokolade, Kuchen
Bewertungen Falstaff: 94