2014 war der allererste Jahrgang dieses Top Chardonnay's!!
Der kristallklare, in dunklem Strohgelb schimmernde AU Chardonnay Riserva entfaltet anfangs einen mineralischen Duft nach Feuerstein und Walnuss. Nach und nach bereichert ein Aromenbündel von gelben, exotischen Früchten und Blüten das komplexe Bouquet. Im Gaumen zeigt sich dieser Wein intensiv und saftig, im Dialog mit einer angenehmen Säure und feinem Tannin. Seinen vollen Körper und seine Ausgeglichenheit beweist er mit einer deutlichen Nachhaltigkeit im Abgang.
AU Chardonnay Riserva Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof 2014
Hersteller: Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: üppig & voluminös
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 34899
92
75 cl
Charakter
Ausbau
Die Weinlese erfolgt bei Erreichen der phenolischen Reife und eines ausgewogenen Zucker-Säure-Verhältnisses. Nach schonender Pressung wird der Most in kleinen Eichenfässern zur spontanen Gärung gebracht. Auf der Hefe macht der Jungwein den biologischen Säureabbau. Nach einem Jahr wird die Weinmenge zusammengeführt und im Stahltank ein halbes Jahr natürlich geklärt. In der geeigneten Mondphase wird der AU Chardonnay Riserva abgefüllt und reift ein weiteres Jahr in der Flasche nach.
Detailinformationen zu AU Chardonnay Riserva
- Artikel-Nr. 34899
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung DOC/MO
- Jahrgang 2014
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil üppig & voluminös
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Rebsorten Chardonnay 100%
- Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
- Trinkreife 2015 - 2030
- Trinktemperatur 10° C - 12° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof
- Gebinde KI à 6 Einheiten
- Passt zu Asiatisch scharf, Geflügel, Kaninchen, Kalbfleisch, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch